Лазанья: Как приготовить в домашних условиях

итальянская кухня , рецепты , Вторые блюда
/
0
Просмотров 98

Лазанья - классическое итальянское блюдо, завоевавшее популярность во всем мире. Приготовьте в домашних условиях великолепную лазанью с нашим подробным рецептом. Наслаждайтесь вкусом сочного мясного соуса, нежных слоев теста и ароматного сыра! Итальянская кухня предоставляет уникальный опыт приготовления этого блюда.

Лазанья: Как приготовить в домашних условиях

Подготовка 30 мин.

Время приготовления60 мин.

Калорийность 700 ккал

Белки 30 г.

Жиры 40 г.

Углеводы 60 г.

Общий вес блюда 850 г.

Ингредиенты:

Порций

лазанья (тесто для лазаньи) 250 г.
фарш говядино-свиной 500 г.
лук 1 шт.
чеснок 3 зуб.
томатный соус 500 г.
молоко 600 мл.
масло оливковое 2 ст.л.
сыр моцарелла 200 г.
пармезан 100 г.
соль и перец по вкусу
зелень для украшения

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить. Обжаривать лук на оливковом масле до золотистости. Добавить чеснок и фарш, обжаривать до подрумянивания.
Влить томатный соус, добавить соль и перец. Тушить на небольшом огне 15-20 минут.
В молоке развести 2 ложки муки, постепенно добавить в мясной соус, перемешивая. Варить еще 5-7 минут до загустения.
Слой теста для лазаньи выложить в форму, сверху положить часть мясного соуса. Повторять, пока не закончатся ингредиенты. Завершить слоем теста.
Посыпать тертым моцареллой и пармезаном. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-40 минут, пока не образуется золотистая корка.
Подавать лазанью горячей, посыпанной свежей зеленью по желанию.